Zweeds Wittebrood
Vanaf 27 februari 1945 beschikbaar voor de hongerende bevolking in het nog bezette deel van ons land. Het Zweeds Wittebrood was na 70 jaar even terug na afwezigheid.
Nederlandse bakkers bakten het wittebrood met bloem dat met goedvinden van de Duitse bezetter via het Zweedse Rode Kruis speciaal hiervoor ter beschikking was gesteld door de (neutrale) Zweedse regering. Het bloem kwam per schip naar Delfzijl en werd uiteindelijk onder de Nederlandse bakkers verdeeld.
Koningin Wilhelmina en de Nederlandse regering in ballingschap hadden op deze actie aangedrongen bij de geallieerde bevelhebbers.
Zweeds Wittebrood was tijdelijk verkrijgbaar bij ons om te herdenken en te vieren dat we alweer 70 jaar in een vrij land leven. Het 3-4-5 meicomité deelde op Bevrijdingsdag een kleine versie van dit brood uit op het Vuurtorenplein. Wij van Oerbakker de Witt - die leven in vrijheid een groot goed vinden - hebben graag onze medewerking hieraan verleend,